【多彩贵州生长成就巡礼】生态畜牧业：让黎民共享工业生长的红利

“黔山秀水，畜禽珍品”。以实施乡村振兴战略为引领，驻足贵州资源条件，使用贵州黄牛品种优势，打造优质优价的中高端肉牛品牌，开展杂交改良，满足大宗市场供应，发挥行业协会作用，着力“抓良种、控成本、提质量、增效益”，促进贵州肉牛一二三工业融合生长，实现农民增收，强力助推脱贫攻坚。同时，贵州充实发挥牛羊、生猪、家禽行业协会作用，推行“行业治理+企业主体+市场运作”方式，催化建设集群化、组织化、规模化的畜牧企业团体和工业同盟，让贵州畜禽成为黎民餐桌的优选品种。

现在，贵州省将肉牛肉羊、生态鸡、生猪等生态畜牧工业作为全省优势特色工业举行培育，坚持以“稳定供应、提质增效、保障宁静、情况友好”为目的，以转变生产方式为抓手，统筹推进全工业链加速生长、加速转型，全省生态畜牧业规模、质量和效益有了大幅提升。全省生态畜牧业连续稳定生长近年来，贵州生态畜牧业牢牢围绕高质量生长要求，坚持质量效益优先，着眼于工业可连续生长，综合生产能力和产物市场竞争力显著提高。贵州省生态情况优良、草山草坡资源富厚、养殖基础较好，生长生态畜牧业条件得天独厚。生态畜牧业在贵州省兼有保供、脱贫、生态三大功效。

抓好贵州生态畜牧业既是经济社会生长的需要，也是助推脱贫攻坚的需要。围绕贵州省生态畜牧业四大重点工业，向导小组划分制定了《贵州省农村工业革命牛工业生长推进方案(2019—2021年)》《贵州省农村工业革命羊工业生长推进方案(2019—2021年)》《贵州省农村工业革命生态鸡工业生长推进方案(2019—2021年)》《贵州省农村工业革命生猪工业生长推进方案(2019—2021年)》。2019年，生态畜牧业实现全省贫困县全笼罩，并明确16个深度贫困县为重点扶持地域。据相识，现在贵州已引进的国家级龙头企业包罗温氏、德康、大北农等30余家，培育壮大当地龙头企业500余家，生长农民专业互助社2300余家，各种谋划主体累计动员脱贫45万人。

今年上半年，全省生态畜牧工业紧扣“牢固、增强、提升、流通”八字目标，聚焦提质增效，全力化解非洲猪瘟疫情及养殖环保压力增大等倒霉因素，深化畜牧业工业结构调整，在进一步稳定生猪生产保障市场供应的基础上，着力推进牛、羊等草食生态畜牧业生长，助力农民增收，进一步加速生态家禽工业生长，助推脱贫攻坚。“以深度贫困县为主攻区域生长生态家禽工业，是落实工业生长‘八要素’、践行‘五步事情法’的详细体现，是动员建档立卡贫困户有效增收脱贫的重要途径。”省农业农村厅有关卖力人表现，贵州省将集中火力，攻重点、补短板、强弱项，强力推进生态家禽工业生长，助推各深度贫困县圆满完成脱贫摘帽任务。凭据深度贫困县工业生长需要，驻足区域资源实际，在从江、剑河、正安、紫云、三都、罗甸、锦屏、榕江、沿河、赫章、纳雍、威宁、水城、册亨、望谟等15个深度贫困县105个乡镇生长生态鸡养殖，力争到2020年，动员建档立卡贫困户1万户4万人以上实现脱贫。

现在，贵州省生态畜牧业呈稳定生长良好势头。上半年，全省生态畜牧业增加值241.55亿元，同比增长4.0%，肉、蛋、奶产量划分达105.78万吨、9.25万吨、2.59万吨，同比划分增长3.7%、9.3%、9.8%；生猪存栏1287.50万头，出栏960.99万头；牛存栏502.11万头，出栏72.87万头；羊存栏322.66万只，出栏120.41万只；家禽存栏10156.9万羽，出栏5851.94万羽。提升贵州生态畜牧业市场竞争力贵州省生态情况优良、草山草坡资源富厚、养殖基础较好，生长生态畜牧业条件得天独厚。

通过多年探索创新，贵州“政府引导、企业主导、多元投入”的现代畜牧业生长思路逐步走向成熟，“龙头企业+互助社+农户”工业生长模式连续推进，涌现出温氏、特驱希望等一批大型工业化龙头企业与专业互助社和家庭牧场融合生长的新型谋划主体。“生态畜牧业上连种植业，下连加工业、食品餐饮业，链条长、收效快、动员大，对推动全省经济社会生长和夺取脱贫攻坚全胜具有重要作用。

”省农业农村厅有关卖力人表现，生长壮大龙头企业，推进规模农场和家庭牧场建设，动员贫困农户脱贫致富。建设健全贵州省畜牧产物分级量化质量尺度，支持引导科研院所、行业协会和企业团结制定切合贵州省山地特点的规模尺度、品种尺度、饲养尺度、技术尺度、品质尺度，努力开展国际质量体系认证，申报绿色食品、有机食品认证，真正把好品质酿成市场竞争力。聚焦强链、延链、补链，鼎力大举引进培育畜牧龙头企业。

在壮大养殖规模基础上，以产物精湛加工为焦点，加速补齐饲草饲料、屠宰加工、包装设计、冷链物流等工业链短板，不停扩大中高端产物供应能力，切实提高省内加工转化率，有效推动一二三工业融合生长。支持推行“生产基地+中央厨房+渠道分销”等产销模式，与餐饮协汇合作开发以畜禽产物为原料的菜品、熟食品和休闲旅游商品，提升产物附加值。现在， “贵州黄牛”“黔北麻羊”“贵州土猪”“长顺绿壳鸡”“赤水竹乡鸡”等公共品牌，“盘县火腿”“黔五福”等重点品牌，以及获国家地理标志掩护挂号的关岭牛、黔北麻羊、黔北黑猪、毕节可乐猪、从江香猪、赤水竹乡鸡、长顺绿壳鸡蛋、三穗鸭等重点产物，这些展示了贵州生态畜禽产物风味奇特、宁静放心等优势特点。实施品牌提升行动，以贵州生态畜禽产物品牌为引领，重点培育打造贵州公共品牌和产物品牌，加大品牌宣传推广力度，全方位展示贵州省畜牧产物的绿色、生态、有机的特色品质，一批畜产物品牌赢得市场青睐，一定水平上树立了贵州优质畜产物品牌形象，从而提升了贵州生态畜牧业市场竞争力。

为此，贵州努力增强规模养殖示范建立，全省建成部省级畜禽养殖尺度化示范场389个，生猪、牛、羊、肉鸡、蛋鸡规模化养殖水平连续提升。畜禽良种化、养殖设施化、生产规范化、防疫制度化、粪污无害化等尺度化生产技术推广连续有效推进；努力培育引进龙头企业、家庭农场等谋划主体，国家级工业化龙头企业温氏、德康、重庆日泉农牧、大北农等大型企业先后落户39个县(市、区)，生长生猪工业；着力推广循环养殖技术和生物发酵养殖方式，对畜禽粪便举行发酵处置惩罚，集中收集还田使用；推行林下养鸡等生态放养模式，全省肉禽生态养殖比例达60%；加速提升粪污处置惩罚设施配套水平，全省畜禽规模养殖场设施配套率达85.56%，畜禽粪污综合使用率达64%；努力探索建设谋划主体动员农户特别是贫困户的利益联络机制，在推进畜禽养殖尺度化的同时，促进农民增收。

构建生态畜牧业“工业树”贵州通过生产资料、资金投入、市场需求、内部结构等要素分析，明晰关连工业、根系工业和枝系工业的详细关联，构建生猪、生态鸡、肉牛、肉羊工业链，比力分析各关联工业影响系数和效益产出，充实做足生态畜牧业上下游工业研究文章。依托行业协会，整合要素资源，全省生态畜牧工业三产融合生长越发有序。充实发挥“政府引导，市场主导”的双重作用，努力探索新的财政资金支农模式，用活用好金融保险政策。

与省财政厅、省地方金融监视治理局等部门努力对接相同，并与多家保险公司和养殖企业开展了深入探讨交流，推动地方特色农业保险。推动建立行业协会，领悟工业上下游，形成协力。现在，贵州省牛羊工业协会、禽业协会、养猪行业协会已组建完成。

依托行业协会抱团生长意愿愈发强烈，“以销定产”模式陆续推进。上半年，通过相同协调，盒马鲜生董事长到贵州举行了考察，并告竣开端互助意向，将率先推出贵州黄牛特色单品，后续围绕肉牛肉羊增强互助。同时，与苏、沪餐饮协会联系精密，连续加大贵州畜禽产物供沪、供苏事情力度。建设利益链接机制，让黎民共享工业生长的红利。

在大方县安格斯肉牛养殖基地，通过建设“政府+企业+专业互助社+金融+保险+贫困户”的新型种草养畜工业化体系，有效衔接了肉牛工业从育种育肥、饲草饲料、屠宰加工、市场营销等工业环节，形成了产供销一条龙的精准扶贫模式。习水县从上海引进嘉荣牧业有限公司生长麻羊养殖。该县良村镇大安村村民刘引军养了20多只麻羊，两年就脱了贫。

他说：“如果没有企业动员，贵州可不敢养那么多羊，也不行能那么快脱贫。”龙头企业拥有稳定的销售渠道，通过“龙头企业+互助社+贫困户”的模式，不仅资助农户规避市场风险，更为农户对接大市场搭建了桥梁。“幸好有温氏团体这样的大公司给贵州们提供猪苗、技术指导和市场价接纳，每年的收入稳稳当当。”对于引进龙头企业，福泉市马场镇安谷村村民金明勇十分接待。

同时，还勉励各地联合实际选择脱贫成效连续、资金运行宁静、农户到场努力性高的利益联络机制。其中，西秀区金鸡农庄“托五放七”养殖模式、德康公司规模化地面平养模式、剑河县“双零”林下养殖生长模式成为推广典型。“这个生态鸡是‘提款机’，它能够资助我们脱贫致富。”西秀区金鸡农庄的治理员柴其云说，他是七眼桥镇大塘河村的贫困户，在金鸡农庄务工已有三年，天天做一些扫除、喂饲料、捡蛋等简朴的治理事情，月收入有2000多元。

现在，全省现有肉牛养殖和牛肉制品省级龙头企业36家，其中，全省牛肉制品加工类龙头企业共15家；年出栏1000只以上肉羊的规模企业29家，种羊场34家，屠宰、加工企业主要有3家；家禽企业生长到726家，互助社2388个，家庭牧场4098个，规模养殖场7600户。全省基本形成龙头企业引领、互助社示范动员、家庭牧场和专业大户为支撑的工业谋划体系。聚力同心，催化建设集群化、组织化、规模化的畜牧企业和工业同盟，让贵州畜禽成为餐桌上的优选品种。（多彩贵州网记者 王都安）。

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